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Cantina di Montalcino Brunello di Montalcino DOCG
Verfügbarkeit:
Erhältlich in allen österreichischen INTERSPAR-Märkten
Hersteller:
Land:
Italien
Region:
Toskana
Gebiet:
Montalcino
Rebsorte(n):
Sangiovese
Jahrgang:
2004
Geschmackskategorie:
herb & vielschichtig
Verkostnotiz:
Rubinrot; ausgeprägter Duft von likörigen Beeren und zarter Würze. Am Gaumen mächtige reife Frucht, voller Geschmack, gute Konzentration, geschmeidige Tannine und lang im Abgang.
Verkostnotiz Decanter:
Wunderschön duftende Nase nach dunklen Früchten, elegant und fein mit frischer Balance, süßem und saftigem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Am Gaumen Erdbeeraromen, leicht würzige Noten nach Zedernholz und Lakritze.
Serviertemperatur:
18 °C
Vinifizierung:
Beste handverlesene Trauben aus klassischen Weinbergen um Montalcino lassen in 15 bis 20 Tagen Mazeration auf der Maische mit Remontage bei 30 bis 32°C die charakteristische Struktur von Farbe und Tanninen des Brunello entstehen. In der Cantina di Montalcino reift Brunello traditionell drei Jahre in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche und kommt erst nach fünf Jahren Lagerung in den Handel. Ein Wein von Weltklasse und dichter Struktur mit charakteristisch intensivem Bukett
Speiseempfehlung:
Fleisch: Lamm
Fleisch: Rind gekocht
Käse: würzig und reif
Fleisch: Rind gekocht
Käse: würzig und reif
Unser Rezepttipp:
Ideal zu gekochtem Rindfleisch, Schaffleisch un würzigem, reifem Käse. Rezepttipp: Schmorbraten und Lammbraten mit Kräuterkruste und Rosmarinkartoffeln, Junglammschulter in der Kräuterkruste mit Paprikapolenta .
Lagerfähigkeit:
4 Jahre
Alkohol in Vol. %:
13,3
JG 2004: Wine Spectator: 90/100 Punkte; Decanter: Bronzemedaille; International Wine Challenge: Bronzemedaille
JG 2006: Decanter: Goldmedaille; 4/5 Sternen
JG 2006: Decanter: Goldmedaille; 4/5 Sternen
Der Brunello ist wahrlich der König der italienischen Weine und wird ausschließlich in dem kleinen toscanischen Städtchen Montalcino aus der Brunellotraube, einer besonderen Spielart des Sangiovese gekeltert. Die Cantina di Montalcino ist im Stadtturm einem historischen Gebäude aus dem 15. Jahrhundert, untergebracht.
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| Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Mehrwertsteuer. |
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