Weine
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Verfügbarkeit:
Erhältlich in allen österreichischen INTERSPAR-Märkten
Hersteller:
Land:
Österreich
Region:
Niederösterreich
Gebiet:
Kamptal
Rebsorte(n):
Grüner Veltliner
Jahrgang:
2011
Geschmackskategorie:
frisch & würzig
Verkostnotiz:
Wir erstreben hier einen geradlinigen und delikaten Veltliner von fester Struktur. Klarer Sortentyp, frische Zitrusfrucht und leicht pfeffriger Würze. fruchtig mineralisch und gut balanciert am Gaumen - Grüner Veltliner hochklassisch.
Serviertemperatur:
10-12°C
Vinifizierung:
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weingärten um Langenlois. Die höher gelegenen Rebstöcke stehen auf steinigen Böden, die duftbetonte und langlebige aber feingliedrige Weine hervorbringen. Die tiefer gelegenen Weingärten, oft Terrassen mit Lößauflage setzen im Wein etwas andere Akzente: diese Weine sind etwas früher reif und in der Jugend ein wenig ausdrucksstärker. Sie geben dem Wein Fülle und Fruchtcharme. In der Kombination versuchen wir die Finesse der Urgesteinsböden mit der Kraft der tiefgelegenen Löß-Lehmlagen zu vereinen. Im Stahltank vergoren und etwas auf der Feinhefe gereift.
Speiseempfehlung:
Meeresfrüchte: Schalentiere
Fisch: gebraten und gegrillt
Geflügel: Huhn, Pute, Fasan
Gemüsegerichte
Asiatische Küche
Fisch: gebraten und gegrillt
Geflügel: Huhn, Pute, Fasan
Gemüsegerichte
Asiatische Küche
Unser Rezepttipp:
zu Meeresfrüchten, kalten Vorspeisen, exotischen Gerichten wie Wok, Nudelgerichten mit Gemüse, magerem Räucherfisch oder Frischkäse, zu Back- Brathuhn oder Pute, Kalb- oder Schwein, zu hellem Fleisch und Fisch in leichten Rahmsaucen, zu vegetarischer Küche.
Lagerfähigkeit:
3 Jahre
Alkohol in Vol. %:
12,0
Falstaff-Weinguide 2010/2011: beste Winzer - ***** 5 Sterne
Vinaria 5 Sterne Winzer - Höchstnote
USA: "Bestes österreichisches Weingut der letzten 25 Jahre" - Wine & Spirits Magazine, New York
Vinaria 5 Sterne Winzer - Höchstnote
USA: "Bestes österreichisches Weingut der letzten 25 Jahre" - Wine & Spirits Magazine, New York
Die Familie Bründlmayer bewirtschaftet 75 Hektar beste Anbaufläche in Langenlois.
Willi Bründlmayer`s Passion gilt seinen meist in Terrassen angelegten Weingärten.
Unaufhörlich setzt er Überlegungen an, um der Bodenbeschaffenheit, dem Klima und den angebauten Rebsorten gerecht zu werden und so letztendlich die Traubenqualität zu optimieren.
Willi Bründlmayer`s Passion gilt seinen meist in Terrassen angelegten Weingärten.
Unaufhörlich setzt er Überlegungen an, um der Bodenbeschaffenheit, dem Klima und den angebauten Rebsorten gerecht zu werden und so letztendlich die Traubenqualität zu optimieren.
Während die besten Weingärten an Südhängen gedeihen, steht der dazugehörige Weinkeller - im Löss eingebettet - am Nordhang.
Diese Situation tief unter dem Hügel gewährleistet das ganze Jahr über eine konstante Temperatur.
Seit 1947 werden jährlich die wertvollsten Weine in der 700 Jahre alten Vinothek archiviert.
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| Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Mehrwertsteuer. |
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