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Die Leichtigkeit und Milde seines weichen Geschmacks liegen voll im Trend denn < immer mehr Genießer verlangen nach milden Spirituosen.
Dank seinem dezenten, schwach rauchigen Abgang und dem trockenen Roggenfruchtton überzeugt Canadian Club pur oder als Bestandteil von Cocktails.
In den meisten Whisky-haltigen Cocktails gilt Canadian als beste Wahl, da er besser mit anderen Zutaten harmoniert.
Tasting Notes
Der einzige kanadische Whisky, der vor der Lagerung in Fässern aus amerikanischer Eiche verschnitten wird, um dann 6 Jahre zur Perfektion heranzureifen.
Farbe: hellgold
Duft: rein, mild
Geschmack: trockener Roggenfruchtton, sehr mild und weich
Abgang: dezent herb, schwach rauchig
Als Grundlage für kanadischen Whisky wird hauptsächlich Roggen verwendet, jedoch kann er aus sehr vielen unterschiedlichen Bestandteilen bestehen, auch Zusätze von Sherry, Obstwein oder Fruchtsäfte sind in geringem Maße (bis zu 2 %) erlaubt.
Canadian Club ist der einzige kanadische Whisky, der mit dem Barrel Blended- Prozess erzeugt wird. (Wird vor der Lagerung in Fässern amerikanischer Eiche verschnitten)
Die Geschichte
Die Geschichte von Canadian Club beginnt am Ufer des Detroit River, wo Hiram Walker im Jahre 1858 eine Whiskybrennerei gründete. Sein Destillat mit dem Namen Club Whisky war einer der ersten Markenwhiskys überhaupt.
1890 musste aufgrund der Forderung Washingtons eine Angabe des Erzeugerlandes auf die Flaschen:
Das war die Geburtsstunde von Canadian Club. Seiner Beliebtheit in den amerikanischen Clubs tat diese Namensänderung jedoch keinen Abbruch. Ganz im Gegenteil, der Whisky setzte sich dadurch nur eindeutiger von der amerikanischen Konkurrenz ab und wurde noch häufiger verlangt.
Canadian Club - leichter als Scotch und weicher als Bourbon.
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