Weine
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Verfügbarkeit:
Erhältlich in 17 INTERSPAR-Märkten mit Vinothek
Hersteller:
Land:
Österreich
Region:
Niederösterreich
Gebiet:
Kamptal
Rebsorte(n):
Cabernet Sauvignon
Merlot
Pinot Noir, (Blauburgunder)
Merlot
Pinot Noir, (Blauburgunder)
Jahrgang:
2006
Geschmackskategorie:
füllig & würzig
Verkostnotiz:
Gedecktes Granatrot, legt einen starken Auftritt hin mit seiner dunkelfruchtigen, an Brombeeren und Cassis erinnernden Fruchtfülle, die delikate Röstnoten nach Mokka und Schokotrüffeln eingefasst wird.
Serviertemperatur:
16 - 17°C
Vinifizierung:
Die Trauben wurden händisch ausgelesen und sorgfältig mit der Ganztraubenpressung verarbeitet. Der Most wurde im temperaturkontrollierten Stahltank vergoren und ausgebaut. 1 Jahr Lagerung im großen Eichenfass, danach Lagerung im Allier Barrique (2/3 neuer Barrique, 1/3 zweite Befüllung).
Speiseempfehlung:
Fleisch: Rind gebraten, gegrillt
Fleisch: Wild
Fleisch: Wild
Unser Rezepttipp:
Ideal zu Wild, Rehfiletspitzen, saftigem Steak, Hirschrücken mit Rotkraut und Serviettenknödel.
Lagerfähigkeit:
15 Jahre
Alkohol in Vol. %:
13
JG 2006: Gault Millau: 16/20 Punkte; A la carte: 91/100 Punkte; Vinaria: ** Sterne
Ausgesuchte Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Blauburgunder wurden zur Cuvée vereint und 10 Monate im Allier Barrique ausgebaut. So entstand der Vorzeige Rote der Familie Dolle. Peter Dolle führt den Familienberieb bereits in dritter Generation. Die sehr erfolgreiche Teilnahme an internationalen Verkostungen unterstreicht die Güte der Dolle Weine eindrucksvoll.
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| Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Mehrwertsteuer. |
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