Verfügbarkeit:
Erhältlich in 17 INTERSPAR-Märkten mit Vinothek
Hersteller:
Land:
Italien
Region:
Toskana
Gebiet:
Chianti Classico
Rebsorte(n):
Merlot
Sangiovese
Sangiovese
Jahrgang:
2009
Geschmackskategorie:
füllig & würzig
Verkostnotiz:
mittleres Rubinrot, intensiv fruchtiger Duft roter Beeren; vor allem von Himbeeren und Heidelbeeren, ein Hauch von Vanille und Kaffee unterstreichen das Bukett, guter Körper; seine Tannine sind mild, im Abgang ist er angenehm lang, sollte jung getrunken werden, wenn seine Frucht voll zum Ausdruck kommt
Serviertemperatur:
16 - 17 °
Vinifizierung:
Trauben während der Lese sorgfältig ausgewählt, Gärung erfolgte bei max. 28° C, noch vor dem Winter fand die malolaktische Gärung statt, in Fässer aus slawische m Eichenholz gelagert, 10% kam 9 Monate in Barriques aus amerikanischem Eichenho lz
Speiseempfehlung:
Pastagerichte
Geflügel: Ente, Gans, Wildgeflügel
Geflügel: Ente, Gans, Wildgeflügel
Unser Rezepttipp:
Ideal zu italienischen Nudelgerichten und Wildgeflügel.
(siehe auch www.feinekueche.at)
(siehe auch www.feinekueche.at)
Lagerfähigkeit:
2 Jahre
Alkohol in Vol. %:
13,5
JG 2001: Decanter Award (Juli/04) "World´s best Buys"
Der erste Jahrgang von Peppoli im Chianti-Classico-Gebiet, der 1985er, kam 1988 auf den Markt. Er ist ein komplexer, gut strukturierter Wein, gleichzeitig duftreich und betont fruchtig.
Dieser Charakter ist dank dem einzigartigen Mikroklima des Weingutes möglich, denn die Weinberge befinden sich in einem hiefür besonders günstigen Tal mit mineralreichen Böden, ideal für einen Sangiovese voller Lebenskraft und Fruchtaromen. Das Weingut Peppoli ist 100 Hektar groß, 55 davon sind zur Zeit im Ertrag.
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| Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Mehrwertsteuer. |
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