Sekt & Champagner
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Verfügbarkeit:
Erhältlich nur im Online-Shop www.weinwelt.at
Hersteller:
Codorniu
Land:
Spanien
Region:
Katalonien
Gebiet:
D.O.Cava
Rebsorte(n):
Pinot Noir, (Blauburgunder)
Geschmackskategorie:
brut
Verkostnotiz:
Leuchtend lachsfarben. Typische Pinot Noir Aromen, Johannisbeeren und Erdbeeren in der Nase. Am Gaumen fruchtig mit leichter Zitrusnote. Spritzig mit guter Perlage. Angenehm langer und fruchtiger Abgang.
Serviertemperatur:
6 - 8 °C
Vinifizierung:
Traubenauswahl und -lese in ausgesuchten Weinbergern der D.O.Cava. 1. Gärung in Edelstahtanks bei kontrollierter Gärung zw. 15° und 18°C. 2. Gärung auf der Flasche nach der Méthodo Tradicional über mindestens 12 Monate.
Speiseempfehlung:
Meeresfrüchte: Schalentiere
Aperitif
Aperitif
Unser Rezepttipp:
Ideal als Aperiif, zu Meeresfrüchten.
Lagerfähigkeit:
3
Alkohol in Vol. %:
11,5
Die Geschichte von Codorniu lässt sich bis in das Jahr 1551 als Winzerfamilie zurückverfolgen. Es war Joseph Raventos, der 1872 die erste Flasche Schaumwein in Spanien nach der Método Tradicional herstellte. Diese Herstellungsmethode ist die Voraussetzung für die Bezeichnung Cava.
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| Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Mehrwertsteuer. |
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