Weine
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Verfügbarkeit:
Erhältlich nur im Online-Shop www.weinwelt.at
Hersteller:
Land:
Österreich
Region:
Burgenland
Gebiet:
Neusiedlersee
Rebsorte(n):
Chardonnay
Jahrgang:
2008
Geschmackskategorie:
saftig & füllig
Verkostnotiz:
Helles Gelbgrün, in der Nase Trockenkräuter und frische Walnüsse, leichte Steinobstnoten, am Gaumen feine Cremigkeit, gleichzeitig facettenreich, unterstützt vom zarten Säurebogen im Finish. Insgesamt ein feingliedriger Chardonnay mit herbaler Würze von sehr pannonischem Charakter.
Serviertemperatur:
12 - 14°C
Vinifizierung:
Lese von Hand Ende September 2008 mit 19,5° KMW, Selektion im Weingarten, Rebeln, 8 Stunden Maischestandzeit ohne Schwefelung bei 10°C, schonende Pressung, Verarbeitung nach Schwerkraftprinzip ohne Pumpen, grobes Absetzen bei 15°C, Spontanvergärung und 15 Monate Reifung in 500 und 2000 Liter Holzfässern, 100% Malolaktik, Anfang Mai 2010 mit Glasverschluss abgefüllt.
Speiseempfehlung:
Fleisch: Kalb
Fisch: gebraten und gegrillt
Meeresfrüchte: Schalentiere
Geflügel: Huhn, Pute, Fasan
Fleisch: Schwein
Fisch: gebraten und gegrillt
Meeresfrüchte: Schalentiere
Geflügel: Huhn, Pute, Fasan
Fleisch: Schwein
Unser Rezepttipp:
Ideal zu Fisch und Krustentieren, aber auch zu Fleisch (Kalb, Huhn, Naturschnitzerl). Ein vielseitiger Speisenbegleiter!
Alkohol in Vol. %:
12,5
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| Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Mehrwertsteuer. |
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