Sekt & Champagner
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Bollinger la Grande Année 2000
Verfügbarkeit:
Erhältlich nur im Online-Shop www.weinwelt.at
Hersteller:
Land:
Frankreich
Region:
Champagne
Rebsorte(n):
Chardonnay
Pinot Noir, (Blauburgunder)
Pinot Noir, (Blauburgunder)
Geschmackskategorie:
brut
Verkostnotiz:
Funkeldes Goldgelb, Duft nach roten Beeren, frischen Kräuter, torfiger Würze, Kakaoaromen. Vereint Wucht und Finesse, saftig und rassig.
Serviertemperatur:
10°C
Vinifizierung:
Die erste Gärung findet in Eichenfässern statt, was heutzutage eine Seltenheit in der Champagne darstellt.Bollinger verwendet nur gebrauchte Fässer (5 Jahre und mehr), damit weder Tannin noch Holzgeschmack den Wein überdecken. Die Fässer verstärken im Gegenteil die aromatische Vielfalt und das Reifepotenzial. La Grande Année reift für mindestens sechs Jahre im Keller, wobei die Lagerung ausschließlich in Magnumflaschen erfolgt, die mit Naturkorken (und nicht Kronenkorken) verschlossen sind, um wiederum die Frische und die optimale Konservierung der Aromen zu erlauben.
Speiseempfehlung:
Meeresfrüchte: Schalentiere
Fleisch: Rind gebraten, gegrillt
Geflügel: Ente, Gans, Wildgeflügel
Fleisch: Rind gebraten, gegrillt
Geflügel: Ente, Gans, Wildgeflügel
Unser Rezepttipp:
Ideal zu Trüffelgerichte, Gänselebervariationen, kräftigeren Fleischspeisen, Meeresfrüchten
Alkohol in Vol. %:
12
JG 2000: Wine Spactator: 95/100 Punkte; Robert Parker: 93/100 Punkte
La Grande Année ist die Cuvée de Prestige von Champagne Bollinger. Sie wird nur in besonderen Jahren produziert, denn in diesem Champagner findet sich nicht nur der einzigartige Charakter des Jahrgans wieder, sondern er ist auch Ergebnis des Stil Bollinger, seines außergewöhnlichen Terroirs und seiner traditionellen Ausbaumethoden. La Grande Annee entwickelt eine erhabene Weinigkeit und intensive, reiche und vielfältige Aromen, deren Ausdruck den jeweiligen Jahrgang wiederspiegeln. All diese Tatsachen, die nur mehr bei Bollinger zu finden sind, zeichnen diesen Champagner als absolute Spitzenklasse aus.
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| Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Mehrwertsteuer. |
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