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Antinori Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2004
Verfügbarkeit:
Erhältlich nur im Online-Shop www.weinwelt.at
Hersteller:
Land:
Italien
Region:
Toskana
Gebiet:
Montalcino
Rebsorte(n):
Sangiovese
Jahrgang:
2005
Geschmackskategorie:
herb & vielschichtig
Verkostnotiz:
Rubinrot mit Tendenz zu granatrot. Im Duft ist er weit und komplex mit Duftnoten von Kräutern, Kirsche, Brombeere, einem Hauch von Tabak und angenehmen Nuancen von Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein weit und voller Volumen, die Tannine sind klar und elegant. Sein Finale ist lang und anhaltend.
Serviertemperatur:
16-18°C
Vinifizierung:
Die Trauben wurden abgebeert und sanft gepresst, dann gärten sie 12 20 Tage in 125 hl Inox Stahlbehältern. In der Zeit vollendete der Wein die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von max. 27°C
er wurde daraufhin sofort in 30 80 hl Fässer aus Eichenholz gefüllt und nach der malolaktischen Gärung weitere zwei Jahre verfeinert. Im Sommer 2008 kam es zur Abfüllung.
Speiseempfehlung:
Fleisch: Lamm
Fleisch: Rind gebraten, gegrillt
Fleisch: Rind gebraten, gegrillt
Lagerfähigkeit:
10 Jahre
Alkohol in Vol. %:
14
JG 2004: Robert Parker: 90/100 Punkte; Wine Spectator: 91/100 Punkte; Falstaff: 91/100 Punkte
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| Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Mehrwertsteuer. |
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