Weine
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Verfügbarkeit:
Erhältlich nur im Online-Shop www.weinwelt.at
Land:
Frankreich
Region:
Bordeaux
Gebiet:
Sauternes
Rebsorte(n):
Sauvignon blanc
Sémillon
Sémillon
Jahrgang:
2006
Geschmackskategorie:
süß
Verkostnotiz:
Attraktives, glänzendes Gold. Sehr offenherzig mit üppigen Fruchtaromen (Bitterorange) und hocheleganten Noten von Akazienblüten. Am Gaumen großzügig, vollmundig, harmonisch ausgewogen, raffinierte Aromen von Honig, frischen Aprikosen und Blüten mit der besonderen Kraft und Konzentration, die einen typischen Sauternes auszeichnet, im Finale sehr elegant, wunderschön ausbalanciert mit langem Nachhall.
Serviertemperatur:
6 - 10°C
Vinifizierung:
Nach mehreren Pressvorgängen wird der Most während 3 bis 6 Wochen in neuen Eichenholzfässern gelagert. Anschliessend wird eine lange alkoholische Gärzeit veranlasst. Jeden dritten Monat wird der Wein umgefüllt, um ihn von den Hefeablagerungen zu trennen. Die Flaschenabfüllung wird im dritten Frühjahr nach der Ernte vorgenommen.
Speiseempfehlung:
Käse: würzig und reif
Aperitif
Aufstriche u. Pasteten
Aperitif
Aufstriche u. Pasteten
Unser Rezepttipp:
Ideal zu kräftig-würzigen Käsesorten, Desserts und Gänseleberpasteten. n.
Lagerfähigkeit:
20 Jahre
Alkohol in Vol. %:
14
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| Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Mehrwertsteuer. |
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