Weine
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Verfügbarkeit:
Erhältlich in allen österreichischen INTERSPAR-Märkten
Hersteller:
Land:
Portugal
Region:
Douro
Gebiet:
Douro Cima Cogo
Rebsorte(n):
Tinta Barroca
Tinto Cao
Touriga Francesa
Touriga Nacional
Tinto Cao
Touriga Francesa
Touriga Nacional
Jahrgang:
2005
Geschmackskategorie:
süß
Verkostnotiz:
Frische schwarze Waldbeeren und dunkle Kirschen in der Nase und am Gaumen. Starke Tannine ausbalanciert mit der kraftvollen Beerenfrucht. Große Länge im Finish.
Serviertemperatur:
16 - 18°C
Vinifizierung:
Alkoholverstärkter Wein. Geerntet in der ersten Septemberhälfte bei 22°KMW. Bei etwa der halben Vergärungzeit abstoppen durch Zugabe von Alkohol um den gewünschten Restsüßegrad von 98% zu erlangen. Ausbau im großen Faß. Ungefilterte Abfüllung nach 5 6 Jahren. Fonseca Late Bottled Vintage Port wird aus den besten Reserven der körperreichen Ports des Jahres selektiert und in großen Fässern (27500 l) 5 Jahre gelagert. Er wird bei der Abfüllung nicht gefiltert und ist dann sofort trinkfertig. Durch die lange Lagerung bildet er in der Flasche nahezu kein Depot. Angebrochene Flaschen behalten über einen Zeitraum von 1 2 Monaten problemlos ihren Charakter.
Speiseempfehlung:
Schokoladendesserts
Fruchtdesserts
Aperitif
Käse: mild
Fruchtdesserts
Aperitif
Käse: mild
Unser Rezepttipp:
Ideal zu Desserts, Käse, als Begleiter zu Mandeln, Feigen und Walnüssen.
Lagerfähigkeit:
10 Jahre
Alkohol in Vol. %:
20
Fonseca Late Bottled Vintag Port 2001 wird aus den besten Reserven der körperreichen Ports des Jahres selektiert und in großen Fässern 5 Jahre gelagert. Er wird vor der Abfüllung gefiltert und ist dann sofort trinkfertig. Durch die lange Lagerung bildet er in der flasche kein Depot. Angebrochene Flaschen behalten über einen Zeitraum von 1 - 2 Monaten problemlos ihren Charakter.
Die Firma Fonseca nimmt unter den Portweinproduzenten eine führende Position ein. Sechs Generationen der Familie Fonseca Guimaraens erzeugen seit 1822 Portweine höchster Güte. Fonseca hat aber nicht nur Tradition zu bieten, sondern gilt auch als Pionier in der modernen Kellertechnik und beim biologischem Weinanbau.
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| Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Mehrwertsteuer. |
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