Weine
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Verfügbarkeit:
Erhältlich nur im Online-Shop www.weinwelt.at
Hersteller:
Land:
Portugal
Region:
Douro
Gebiet:
Cima Corgo
Rebsorte(n):
Tempranillo
Tinta Barroca
Tinto Cao
Touriga Francesa
Touriga Nacional
Tinta Barroca
Tinto Cao
Touriga Francesa
Touriga Nacional
Geschmackskategorie:
süß
Verkostnotiz:
In der Nase Gewürznoten nach Nelken und Zimt sowie Röst- und Kaffeearomen, am Gaumen Aromen nach Walnüssen, Haselnüssen und Trockenfrüchten sowie Leder- und Tabakaromen.
Serviertemperatur:
16 - 18°C
Vinifizierung:
Jedes Jahr qualitativ geeigneter Anteil wird vinifiziert, gelagert, reift in kle inen Holzfässern, durch die Zugabe von Alkohol während der Gärung wird sowohl der gewünschte Alkohollevel von ca. 20% als auch der Restzuckergehalt erreicht.
Speiseempfehlung:
Schokoladendesserts
Fruchtdesserts
Käse: würzig und reif
Fruchtdesserts
Käse: würzig und reif
Unser Rezepttipp:
Ideal zu Desserts, diversen Käsesorten.
Lagerfähigkeit:
5 Jahre
Alkohol in Vol. %:
20
Fonseca 40 Years wurde vor mehr als 40 Jahren sorgfältig aus den besten Reben in Vintagequalität selektiert und in kleinen Holzfässern in unseren Kellern in Dourotal (für old Tawny´s gegenüber Porto bevorzugt) zur Entwicklung gebracht.
Die Unterschiede in Temperatur und Luftfeuchtigkeit zwischen Douro und Vila Nova de Gaia (Porto) geben diesem Wein mehr Röst- und Backaromen als Karamel. Die Art der Reifung und das Blending erfordert über Jahrzehnte eine große Zuwendung durch den Winemaker. Daher werden nur sehr limitierte Mengen erzeugt. Der Wein ist trinkreif, kann aber einige Jahre gelagert werden. Angebrochene Flaschen behalten über eien Zeitraum von 1 - 2 Monaten problemlos ihren Charakter.
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| Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Mehrwertsteuer. |
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