Weine
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Verfügbarkeit:
Erhältlich in allen österreichischen INTERSPAR-Märkten
Hersteller:
Finca Los Olmos
Land:
Argentinien
Region:
Mendoza
Rebsorte(n):
Cabernet Sauvignon
Jahrgang:
2010
Geschmackskategorie:
füllig & fruchtig
Verkostnotiz:
komplexer Rotwein mit Aromen von reifen; roten Waldbeeren, elegant; kraftvoll mit weichen; runden Tanninen, Anklänge von Schokolade und Lakritz und einem dezenten Vanilleton im Abgang
Serviertemperatur:
16 - 18 °
Vinifizierung:
Handlese, Vergärung mit selektionierten Hefen bei niedriger Temperatur, anschlie ssend kurzer Reifungsprozess von 20% des Weines in französischen und amerikanisc hen Barriques
Speiseempfehlung:
Pastagerichte
Unser Rezepttipp:
Passt besonders gut zu kräftigen Nudelgerichten mit kräftiger Sauce, z. Bsp. Bandnudeln mit Pilzsauce, Gebratene Nudeln mit Rindfleisch. Diese und weitere Nudelrezepte finden Sie unter www.feinekueche.at. Aber auch zu kräftigen Fleischgerichten, Gegrilltem und mittelkräftigem Käse.
Lagerfähigkeit:
2-3 Jahre
Alkohol in Vol. %:
13,5
Beste Höhenlage an den Ausläufern der Anden. Extreme Höhe 650 bis 1060 Meter mit Temperatursprüngen pro Tag von ca. 15 Grad Celsius.
Alte Rebstöcke über 35 Jahre, eine Rarität in Argentinien. Extreme Trockenheit: nur 250 mm Regen im Jahr, fällt in Deutschland manchmal innerhalb einer Woche. Tiefgründige, sehr karge Böden zwingen die Rebe zu Höchstleistungen.
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| Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Mehrwertsteuer. |
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