Sekt & Champagner
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Pinot Meunier
Pinot Noir, (Blauburgunder)
Aperitif
- 1 Flasche Pommery Brut Royal, Frankreich, Champagne, 0,75 Liter
- 2 Original-Pommery Gläser
Die Witwe von Louis-Alexandre Pommery entwickelte das 1856 gegründete Champagnerhaus und gab ihm seine Gestalt. Pommery ist heute ein großes Weingut in den besten Lagen der Region mit perfekten Produktionsstätten und Kellern. Die hervorragenden Weinmacher Thierry Gasco und Prinz Alain de Polignac nutzen dieses Potential Jahr für Jahr.
Die Reben stammen aus 40 ausgewählten Dörfern der Cote des Blancs und des Montagne de Reims, sowie aus anderen Regionen der Champagne, wo das Klima zur Lebhaftigkeit und Delikatesse der Trauben beiträgt. Um auch die zartesten flüchtigen Aromen zu erhalten, erfolgt die erste Gärung bei niedriger Temperatur (16 °C). Die feinen und delikaten Perlen bilden sich während der 3-jährigen Lagerung in den 30m tiefen Kreidekellern mit niedriger Temperatur (10 °C). Pommery legt großen Wert auf eine genauest durchgeführte Klärung, um Depot und Wein sorgfältig voneinander zu trennen. Die Dosage setzt sich nur aus Weißweinen aus den besten Lagen zusammen, wodurch die Besonderheit dieser Assemblage, bei der die Chardonnay Traube hervorsticht, noch unterstrichen wird und der Wein seine ihm eigene Finesse erhält.
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| Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Mehrwertsteuer. |
