Weine
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Verfügbarkeit:
Erhältlich in 17 INTERSPAR-Märkten mit Vinothek
Hersteller:
Land:
Spanien
Region:
Katalonien
Gebiet:
Priorato DO
Rebsorte(n):
Cabernet Sauvignon
Carignan, (Carinena)
Grenache, (Garnacha, Cannonau)
Merlot
Pais
Syrah, (Shiraz)
Carignan, (Carinena)
Grenache, (Garnacha, Cannonau)
Merlot
Pais
Syrah, (Shiraz)
Jahrgang:
1999
Geschmackskategorie:
füllig & würzig
Verkostnotiz:
am Gaumen ganze Geschmacksvielfalt; opulent; dicht und stilvoll mit einem frischen; tanninbetonten Abgang und einem langen Nachhall mit Röstaromen und cremigen Tönen
Serviertemperatur:
16 - 18 °
Vinifizierung:
50% Garnacha; 45% Cabernet Sauvignon; 5% Carignan, 25 Tage Maischegärung im groß en Eichenfass
Speiseempfehlung:
Fleisch: Rind gebraten, gegrillt
Unser Rezepttipp:
Ideal zu Rind und zu Gegrilltem.
Lagerfähigkeit:
noch 10-15 Jahre
Alkohol in Vol. %:
14
"Gold" VINOS DE ESPANA Okt./Nov. 01
Alvaros Palacios gründete seine Bodega 1989 und hat seinen Sitz in Grattalops in Tarragona. Der Finca Dofi kommt aus dem benachbarten Priorat. Er wird aus ausgesuchten Einzellagen hergestellt und besteht zum Großteil aus Garnacha, der mit Carinena und den internationalen Sorten Cabernet, Merlot und Syrah verschnitten wird um ihm Vielschichtigkeit zu verleihen. Dem Einsatz von Alvaro Palacios ist es zu verdanken, dass im Priorat eine ganze Reihe von kleinen Weingütern praktisch über Nacht entstanden sind. Seine komentafte Karriere gab der ganzen Region Auftrieb. Nach seinem Önologiestudium in Bordeaux, und Lehrjahren auf Château Pétrus und bei Stag`s Leap, erwarb er uralte, verfallene Weinberge in Gratallops im Priorat. Die Rebstöcke waren 70 Jahre und älter. Inzwischen sind die steilen Terrassen erneuert und eine moderne kleine Kellerei gebaut.
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| Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Mehrwertsteuer. |
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