Weine
Verfügbarkeit:
Erhältlich in allen österreichischen INTERSPAR-Märkten
Hersteller:
Land:
Portugal
Region:
Douro
Rebsorte(n):
Tempranillo
Tinta Barroca
Tinto Cao
Touriga Francesa
Touriga Nacional
Tinta Barroca
Tinto Cao
Touriga Francesa
Touriga Nacional
Geschmackskategorie:
süß
Verkostnotiz:
rotbraun goldfarben; reicher Rosinen- und Nussgeschmack; Tabak und Lederaromen.
Serviertemperatur:
16 - 18°C
Vinifizierung:
Qualitativ geeigneter Anteil vinifiziert; gelagert, reift in kleinen Fässern, du rch die Zugabe von Alkohol während der Gärung wird sowohl der gewünschte Alkohol level von ca 20% als auch der Restzuckergehalt erreicht.
Speiseempfehlung:
Schokoladendesserts
Fruchtdesserts
Käse: mild
Fruchtdesserts
Käse: mild
Unser Rezepttipp:
Ideal zu Desserts, Käse, als Begleiter zu Mandeln, Feigen und Walnüssen!
Lagerfähigkeit:
2 Jahre
Alkohol in Vol. %:
20
Die Firma Fonseca nimmt unter den Portweinproduzenten eine führende Position ein. Bei keinem anderen Portweinerzeuger werden die Erfahrungen und Kellermeistertraditionen deutlicher. Sechs Generationen der Familie Fonseca Guimaraens erzeugen seit 1822 Portweine höchster Güte. Fonseca hat aber nicht nur Tradition zu bieten, sondern gilt auch als Pionier in der modernen Kellertechnik und beim biologischem Weinanbau. Im Frühling nach jeder Lese wählt der Kellermeister die Weine aus, die als Old Tawny Ports entwickelt werden sollen. Sie reifen dann in kleinen Eichenfässern und nehmen durch den Holzkontakt und die Atmung eine einzigartige Konzentration und Aromatik an. Ebenso wie beim Fonseca Vintage Port werden auch bei den Old Tawnys die Trauben in steinernen Behältern (Lagares) mit den Füßen gestampft. Diese alte Tradition liefert die besten Ergebnisse.
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| Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Mehrwertsteuer. |
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