Weine
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Verfügbarkeit:
Erhältlich in allen österreichischen INTERSPAR-Märkten
Hersteller:
Land:
Portugal
Region:
Douro
Gebiet:
Douro Cima Corgo
Rebsorte(n):
Tempranillo
Tinta Barroca
Tinto Cao
Touriga Francesa
Touriga Nacional
Tinta Barroca
Tinto Cao
Touriga Francesa
Touriga Nacional
Geschmackskategorie:
süß
Verkostnotiz:
Intensive Frucht und tiefe Farbe verbunden mit wunderbaren Kirscharomen; würzige Kräuteraromen, kraftvolle Tannine; breites Spektrum der Aromen in der Nase als auch am Gaumen; bemerkenswerter langer Abgang.
Serviertemperatur:
16 - 18°C
Vinifizierung:
Aus bestem Rebmaterial gewonnen, Reifezeit beträgt etwa 4 Jahre, durch Zugabe von Alkohol während der Gärung wird der gewünschte Alkohollevel von ca 20% und auch der Restzuckergehalt erreicht, vor der Abfüllung gefiltert und ist dann sofort trinkfertig.
Speiseempfehlung:
Fruchtdesserts
Käse: mild
Aperitif
Käse: mild
Aperitif
Unser Rezepttipp:
Ideal zu Desserts, Käse, als Begleiter zu Mandeln, Feigen und Walnüssen.
Lagerfähigkeit:
4 Jahre
Alkohol in Vol. %:
20
Die Firma Fonseca nimmt unter den Portweinproduzenten eine führende Position ein. Bei keinem anderen Portweinerzeuger werden die Erfahrungen und Kellermeistertraditionen deutlicher. Sechs Generationen der Familie Fonseca Guimaraens erzeugen seit 1822 Portweine höchster Güte. Fonseca hat aber nicht nur Tradition zu bieten, sondern gilt auch als Pionier in der modernen Kellertechnik und beim biologischem Weinanbau.
BIN 27 ist das Hauptprodukt der High Quality Ports, ein führendes Produkt und weltweit bekannt. Manuel Pedro Guimaraens, der Gründer der Firma, kreierte 1822 einen speziellen Port, der der Familie vorbehalten war und lagerte ihn im BIN (Kellerabteil) Nr. 27 ein. Seit 1972 ist BIN 27 das Hauptprodukt Fonsecas. Im Stil ist der Vintage Character Port, gehört zur Gruppe der Ruby Ports und wird in traditioneller Form aus dem besten Rebmaterial gewonnen. Ruby Port reift immer in großen Fässern, um Farbe und Frucht des Jungweines möglichst lange zu erhalten. Beim BIN 27 beträgt die Reifezeit etwa 4 Jahre.
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| Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Mehrwertsteuer. |
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