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The Glenlivet - "It's good for the heart"
Knapp 200 Jahre, nachdem King George IV The Glenlivet zur ersten legalen Destillerie der Region ernannte, fand sich am 4. Juni 2010 abermals königlicher Besuch ein, um diesmal den Ausbau der Anlage feierlich zu eröffnen.
Von Michael Hrobath*
Im Herzen von Speyside liegt inmitten von Schafweiden und dicht mit Moos und Heidekraut bewachsenen Hügeln die Anlage von The Glenlivet. Am 4. Juni, einem herrlich lauen Frühlingstag, konnte man im sonst so ruhigen Livet Valley eine ungewohnte Spannung in der Luft spüren. Rund um die neu ausgebaute Destillerie drängten sich Mitarbeiter, Journalisten sowie hochrangige Gäste aus 21 Ländern und warteten aufgeregt auf die Ankunft des Ehrengasts. Schottische Fähnchen wehten im Wind und Blumen wurden zur Begrüßung bereitgehalten. Dann erschien in schottischer Landestracht schließlich Prince Charles, der in Schottland Duke of Rothesay genannte Erbe des englischen Throns und eröffnete feierlich die Destillerie.
Sechs brandneue Pot Stills
Die Erweiterung der Anlage war die logische Konsequenz, um der Nachfrage nach dem Speyside-Klassiker nachzukommen. Die war auf dem besten Weg, das Angebot zu übersteigen. Ganz im Zeichen des Traditionsbewusstseins und dem Geist der Region wurde für den Bau fast ausschließlich lokale Handwerkskunst beansprucht. Die sechs brandneuen Pot Stills wurden von den Forsyths Kupferschmieden aus Rothes gefertigt. Joseph Brown aus Dufftown produzierte die acht traditionellen Oregon Pine Washbacks. "Alle Pot Stills und Washbacks gleichen exakt den Vorbildern aus der alten Destillerie" so der neue, kürzlich ernannte Master Distiller Alan Winchester.
Die traditionellen Washbacks aus Oregon Pine wurde von Joseph Brown aus Dufftown gefertigt.
Ein Gewinn für die ganze Region
Die neue Anlage ist aber nicht nur ein Gewinn für die gesamte Region, sondern natürlich auch für alle, die entlang des berühmten Whisky Trails The Glenlivet besuchen. In den lichtdurchfluteten Hallen wird durch die riesigen Glasfenster die Verbindung zur umliegenden Natur gehalten. Schottische Tradition und moderne Technik verschmelzen in der neuen Destillerie und garantieren einen spannenden Besuch. Der Thronerbe trinkt übrigens seinen Tee gerne mit einem Schuss Whisky. "It’s good for the heart!”, meinte er zu mir. Und hat damit völlig recht.
* Mag. Michael Hrobath ist Chefredakteur des Weinjournals
